【香煎土豆】材料：中型土豆3个(约500克)，…

【香煎土豆】材料：中型土豆3个(约500克)，黑胡椒粒小许，黄油20克，盐小许。做法：1、土豆洗干净，放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子**去，很容易就**去的话，就表示熟了。2、把煮熟的土豆取出，剥去外皮，切成小块。3、锅**，烧干水分后，放入黄油。4、黄油溶化的差不多时，放入土豆块，中小火煎至两面金黄。5、取出土豆块，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒即可。小诀窍：金黄金黄的土豆，加入黑胡椒粒，更好吃。 

查看大图(源图)