【蹄筋排骨焖香菇】1）热油锅，爆香泡发择…

【蹄筋排骨焖香菇】1）热油锅，爆香泡发择洗干净好的切丝香菇盛出。2）原锅放入蹄筋，煸炒至软盛出。3）原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。放入腌制好的肋排，将蹄筋回锅。4）倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。5）盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可。 

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