【茄汁藕片】原料：莲藕1个、***1个；辅…

【茄汁藕片】原料：莲藕1个、***1个；辅料：糖2勺、盐适量、番茄酱2勺、小葱5根、鸡精适量。做法：1.莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；2.***切小丁；3.热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入***丁翻炒；4.出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；5.炒好的番茄酱汁放在一边；6.热锅入油5成热，放入葱姜超香；7.倒入藕片翻炒；8.藕片快熟后倒入炒好的***酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。 

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