『草莓裸蛋糕』 用料 鸡蛋3粒 低筋面粉200…
『草莓裸蛋糕』 用料 鸡蛋3粒 低筋面粉200克 可可粉8克 糖45克 牛奶25克 玉米油20克 白醋 几滴 淡奶油150克糖粉 20克 做法 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入10克糖，玉米油，牛奶，低筋面粉，可可粉拌匀；蛋白加入几滴白醋，分3次放入剩下的糖，用电动打蛋器打至干性发泡；取三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌下倒入蛋白，将面糊搅拌均匀；倒入模具，烤箱150度30分钟；取出倒扣放凉后切成4片，将淡奶油和糖粉一起打至凝固，放上草莓、另一片蛋糕，重复，顶上装饰草莓。
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