芙蓉肉 里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切小…

芙蓉肉里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切小粒3：将肉片放入容器中，放入辣椒粉 鸡粉 生抽搅拌均匀腌15分钟后撒上适量干淀粉4：于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧5：在虾仁和猪板油上抹上蛋清6：锅中倒入清水烧开后，将肉片*铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色7：锅中放入3大勺香油，烧热后放花椒粒，爆出香味后捞出，再往锅中加入猪油8：烧至油温7成热后，放入肉片炸制，都炸好后放入盘中9：锅中放入糯米酒，加入番茄酱，搅拌均匀加热关火生菜叶垫底装盘将调好的汁浇上即可 

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