肥肠面：关键是酱肥肠。将肥肠过水冒，洗干…
肥肠面：关键是酱肥肠。将肥肠过水冒，洗干净，切大段放大料、香叶、姜、红枣、辣椒顿开锅倒入酱油、盐继续小火炖40分钟，不开锅盖焖一晚（汤多加可做面汁）下好面盛出切上肥肠，撒上香菜或韭菜
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