【扁尖冬瓜汤】做法：扁尖用水冲去表面盐花，提前半天用水泡出盐味，中间换两次水；冬瓜**去皮，切片；泡去盐份的扁尖切小段；汤锅内放扁尖、加水至没过扁尖约10cm以上，加入姜片、浓汤宝，小火煮15分钟出味，倒入冬瓜片，开盖煮约5分钟即可。
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