【烧烤秋刀鱼】1. 秋刀鱼**，去内脏，剖…

【烧烤秋刀鱼】1. 秋刀鱼**，去内脏，剖开成两半，去除在脊骨，挤干水。 2. 用盐，蒜泥，姜末，胡椒粉，蚝油，白糖，辣椒粉料酒腌制一晚 。3. 次日，鱼身抹少许淀粉，入少许油的*底锅煎至两面金黄。 4. 洒孜然粉，葱花装盘。喜欢的可挤柠檬汁，令鱼带些许甜味。 

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