【鲜虾肠粉】材料： 糯米粉，生粉，油 ||| …

【鲜虾肠粉】材料： 糯米粉，生粉，油 ||| 虾仁，花瓶香菜 ||| 芝麻，酱油 做法：1. 糯米粉用清水调成没有颗粒的稀点的粉浆，比例大概1V粘米粉配5V清水。然后加少许盐和油调匀。2. 用大的金属盘子，刷上薄薄一层油，再倒薄薄一层调好的粉浆，放在炒菜的大锅里盖盖子，隔水大火蒸3分钟。 3. 掀开盖子看见粉浆凝固成粉皮，并且鼓起来**小小的泡泡就是熟了。取出盘子冷却一阵。4. 把粉皮铲起放到案板上，上放煮熟的虾仁，从左到右卷成一个卷，用刀一节节切开。装盘即可。 

查看大图(源图)