奥利奥冰激凌的做法: 1.将蛋黄与其中40克白…
奥利奥冰激凌的做法: 1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。 2.再加入玉米淀粉。 3.充分搅匀。 4.牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。 5.缓缓倒入蛋黄混合液。 6.边倒边搅匀。 7.过滤一下，会更细滑。 8.重新开小火加热至明显浓稠，关火。 9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌） 10.食用前加入奥利奥饼干碎。 11.搅匀即可食用。 [烘焙天下小黑屋之Around the world all Food]
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