『水晶蛋挞』 用料 澄粉60克,鸡蛋液,白砂糖,生粉25克,调和油一匙,白砂糖一匙 做法 澄粉60克+生粉25克+调和油一匙+白砂糖一匙+热开水适量揉成光滑的面团(可以加入适量蛋糕粉);分成几小块,蛋挞液倒入蛋模模中,大火蒸十分钟。
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