开胃茄汁煎鸡翅 原料：鸡翅中、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司 步骤：1、1. 鸡翅中**，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上； 2、锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用；3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀；4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁，装盘即可食用。
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