百香果果酱 原料:百香果20个、白砂糖200克、麦芽糖150克、柠檬1/2个、果冻粉10克 1.百香果20个; 2.从中对剖开; 3.取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中; 4.全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁; 5.将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾; 6.这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态;
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