【DIY红烧鲈鱼】鲈鱼一条,清理干净,用盐、料酒、葱姜碎腌15-30min,泡椒、泡椒水,锅热油,放鱼煎一下,至两面金黄即可,再放入料酒、葱姜蒜。放入少许醋,放入泡椒水-放入鸡精-放入枸杞子放入泡椒、白糖-盖上锅盖焖3-5min-即可上桌。
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