【红枣蛋饼卷】红枣撕小块，花生碎、红枣碎…

【红枣蛋饼卷】红枣撕小块，花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中拌匀，捏成团。鸡蛋打散加白糖面粉，搅拌成没有颗粒的蛋面糊。*底锅开小火，刷一层薄油倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透，出锅改刀即可。 

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