【泡椒猪皮】1.猪皮刮油脂切大块2.锅内放水…

【泡椒猪皮】1.猪皮刮油脂切大块2.锅内放水，加姜片，桂皮，八角，香叶，花椒3.放入猪皮，煮10分钟左右，用筷子能扎透即可4.煮好的猪皮捞出，用凉水反复冲洗到水变得很清为好，然后切成细条5.泡椒加泡椒的水再加适量凉白开，放少许花椒，盐，白糖，醋精6.猪皮泡在调好的泡椒水里，冷藏12小时以上入味。 

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