『抹茶鸡蛋布丁』 原料 鸡蛋壳4个 鸡蛋液1个 牛奶150ml 抹茶粉 20克 细砂糖20克 做法 鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞,然后用手一点点掰开,倒出蛋液,用小剪刀沿着洞口一圈圈剪*,将蛋壳里外**沥干备用;取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀,加入抹茶粉,过滤两次以上;倒入到蛋壳模中,八九分满的样子;烤盘里加热水,将鸡蛋模放在饼干模上固定,预热好的190度烤箱20分钟。
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