【家常豆腐】 1. 胡萝卜去皮**，和青椒一…

【家常豆腐】 1. 胡萝卜去皮**，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。豆瓣酱剁碎。 2. 热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。煎到两面金黄后盛出备用。 3. 余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。倒入青椒，胡萝卜片和***略炒。 4. 倒入煎好的豆腐块，**盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。 勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。 

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