【芒果酸奶慕斯】戚风蛋糕放在包了保鲜膜的…

【芒果酸奶慕斯】戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内； 芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥； 淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发（勉强流动的状态）； 芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀； 拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固；  脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰。 

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