抹茶蛋糕用料1 (蛋糕体) 鸡蛋 200克 细砂…
抹茶蛋糕用料1 (蛋糕体) 鸡蛋 200克 细砂糖 60克 低粉 90克 抹茶粉 10克 融化黄油 25克 用料2 (夹层) 淡奶油 300克 草莓 适量 做法 1. 全蛋打散,隔热水升温至体温,离开热水.加细砂糖打发到体积膨胀发白,低落能形成小山,缓缓摊* 2. 低粉加抹茶粉联合过筛2次,再次分3次筛入到步骤1中,用刮刀拌匀 3. 向刮刀上缓缓倒入温热的黄油溶液,全部拌匀 4. 倒入模具,轻震几下,放入烤箱170度约25分钟5.蛋糕分成3分,先将一片蛋糕铺在模具底部 ,涂,一层黄油 ,草莓切成,铺在蛋糕上,再铺蛋糕片,最后铺上第三层蛋糕片 9.然后取出抹周身奶油
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