材料 肉末 100克 包心菜叶子 7张 作法 1.将叶子焯水，水中加点盐和油，叶子烫软后立即捞出； 2.叶子中包入肉馅不要太多，大概10克左右就可以了； 3.将包菜卷包好后整齐的码在盘中，入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸； 4.大概5分钟即可出锅。不放心的话多蒸会，但是叶子容易发黄； 5.出锅后将汤汁倒会锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上的茄汁。
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