马德琳 - 先说一说为何它叫马德琳Madeleine…

马德琳 - 先说一说为何它叫马德琳Madeleine: 在十八世纪的法国, 一名叫洛林公爵在一次宴会时, Pastry Chef 跟Chef吵架而走了, 而一名叫Medeleine的侍女就用了家传配方烤了一盘小蛋糕给宾客, 宾客盛赞这些小蛋糕, 贝壳的外形则流传而今, 而小蛋糕亦命名为侍女的名字- 马德琳Madeleine。马德琳高密度、回弹力强、香浓的牛油味, 是一种简单又令人回味无穷的法式甜点。参考份量：18个小贝壳 

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