【青红辣子鸡】1， 鸡腿剁成块，用淀粉和盐…

【青红辣子鸡】1， 鸡腿剁成块，用淀粉和盐抓匀；2， 红绿尖椒、干辣椒切或剪成段，蒜剁成蒜茸；3， 锅内油烧热，下鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干；4， 锅中留底油放入蒜末炒香， 加入青红尖椒和干辣椒段同炒；5， 加入炸好的鸡块翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒；6，加入熟芝麻翻炒，淋入香油起锅。 

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