【凉拌菠菜】菠菜去掉老叶，**，放入沸水…

【凉拌菠菜】菠菜去掉老叶，**，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以了。清热解暑，生津除烦。 

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