【脆皮香蕉】①香蕉去皮,从中间切开,切成寸段;②鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀;③锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。
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