【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化,入100g黑巧克力,待巧克力慢慢融化;2.2个鸡蛋入碗,加60g细砂糖,用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠;3.筛入25g低粉拌匀,入巧克力,慢慢搅拌,不要出筋度;4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具,烤箱预热200°,10min即可。
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