材料 冷冻小螃蟹 500克 干红辣椒 50克 姜末 2汤匙 青笋 1根 曲酒 2汤匙 酱油 1茶匙 醋 1/2茶匙 青花椒 50克 葱末 2汤匙 蒜末 2汤匙 藕 1根 辣椒酱 4汤匙 糖 1茶匙 作法1.将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟；2.青笋去皮**切块，藕去皮**切块；3.锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香；4.倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒；5.**辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水，加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。
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