【老干妈烧豆腐】食材:嫩豆腐、老干妈、油、味极鲜、香葱、姜、胡椒粉、白糖、水淀粉适量、豆豉做法:1、把香葱**切末姜切末,把豆腐切小块,用开水烫烫,捞起用凉水过一下捞起,沥干水分。2、热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味,加老干妈炒出香味,加豆腐、加盐翻炒均匀。3、加味极鲜、白糖、少许水一起烧一会入味,加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可。
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