【冰镇酸梅汤】材料：乌梅30克、干山楂25克、甘草10克、冰糖60g、清水1.5L，根据自己的口味，还可以添加少许陈皮、桂花、洛神花。做法：1.将乌梅、干山楂、甘草清洗掉浮尘并置于砂锅内；2.加清水1.5L并浸泡2小时；3.将食材连同浸泡的水放入砂锅中，武火煮开，文火煮30分钟；4.加入冰糖后再煮20分钟左右关火，汤汁微凉后，滤去料渣；5.晾凉后，放入冰箱冷藏。
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