【冰镇酸辣海蜇头】原料：海蜇头、青椒、红…

【冰镇酸辣海蜇头】原料：海蜇头、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖。做法：1. 海蜇头洗干净，放入清水中浸泡4小时，期间更换2次水，之后用开水稍微汆烫2分钟，晾凉备用；2. 青椒、红椒、洋葱、姜蒜、八角、花椒和陈醋、酱油一起拌匀；3. 料汁里加一勺糖，还可以添加木耳、黄瓜、胡萝卜等蔬菜和海蜇头一起凉拌，颜色好看口感丰富；4. 料汁和海蜇头一起拌匀放入冰箱冰镇，半个小时后取出即可。 

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