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一文字团团转(一文字グルグル)是熊本县的…

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一文字团团转(一文字グルグル)是熊本县的一道乡土料理。做法:首先将冬葱在水里小煮一下,然后在冰水里焯一下,接着以根部为轴,把葱叶部分一圈一圈卷起来,然后蘸醋味噌吃,是一道美味的家庭凉拌料理。 

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