一文字团团转（一文字グルグル）是熊本县的…

一文字团团转（一文字グルグル）是熊本县的一道乡土料理。做法：首先将冬葱在水里小煮一下，然后在冰水里焯一下，接着以根部为轴，把葱叶部分一圈一圈卷起来，然后蘸醋味噌吃，是一道美味的家庭凉拌料理。 

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