**棉花蛋糕 - **棉花蛋糕虽然没有令人…
**棉花蛋糕 - **棉花蛋糕虽然没有令人惊艳的外表，但却是一款非常好吃的蛋糕！和戚风蛋糕相比，配方中少了水，和海绵蛋糕相比，减少了大量的面粉，因此口感十分绵密、柔软。但是棉花蛋糕制作起来比以上两者难度都要大，特别是蛋白糖霜和蛋黄面糊必须搅拌恰当，烘烤的温度不可过高、时间不宜过久。如果你已经成功制作过戚风和海绵蛋糕，是时候挑战一下**棉花蛋糕了！难易程度：★★★★☆准备时间：20分钟烘烤时间：15分钟制作份量：8寸
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