关西美食大阪烧:将圆白菜切丝,虾仁切段。一个鸡蛋加水加盐搅匀。筛入面粉,搅匀至没有面粉颗粒。将圆白菜丝、虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆倒入碗中。*底锅倒油,中小火,将混合好的面糊倒入,用*铲整理成圆的薄饼。煎上个两三分钟。准备将大阪烧翻面,可以先将其*移到一个盘子里。再扣上一个盘子,按住了翻个,大阪烧的底下就朝**。回锅里,煎两三分钟。再翻一次面,煎三分钟就差不多啦。出锅挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔
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