【虾仁厚蛋烧】 材料：鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。 做法： 1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒； 2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀； 3.*底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液； 4.蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧； 5.关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘。
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