『自制抹茶馅』 用料 芸豆500g 糖200g 抹茶…
『自制抹茶馅』 用料 芸豆500g 糖200g 抹茶粉58g 油180g 做法 将芸豆**，浸泡2小时； 加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火。加入适量的热水，煮至豆烂 打成泥状，挤去水份，放在锅里慢慢加热；加入180克油，慢火炒至均匀；加入白糖，炒至糖化，馅料吸收且不粘手； 加入抹茶粉继续翻炒至均匀不粘手，冷却即可。
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