炸酥脆土豆丝儿饼 1. 把土豆均匀切丝，放…
炸酥脆土豆丝儿饼 1. 把土豆均匀切丝，放入一个大的容器当中 。 2. 再放入准备好的生粉，放少许盐，加少许凉白开。 3. 用手把生粉，调料，盐彻底的搅匀备用 4. 锅里上油，油稍微多一点，烧制八九成热 5. 然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里 6. 然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状 7. 然后中火左右开始煎炸 8. 一面炸到金黄的时候小心的翻面，翻面之后用锅铲压一下 9. 把煎好的饼移到案板上，然后均匀的切块儿
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