♡【水果甜品】♡ 『杨枝甘露』用料:西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油及糖做法:1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用凉水冲净,沥干后备用;2.将三个芒果起肉,打成汁,另一个切成1cm见方状;3.西柚将肉剥出后轻轻揉散;4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温;5.当西米降到40℃以下时,加入三花淡奶,再加入椰浆,分量以闻到椰香而定;6.加入芒果汁,搅匀试味;7.加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
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