【薄荷凉粉腰花】做法： 1、腰花**，在清…

【薄荷凉粉腰花】做法： 1、腰花**，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。泡好的腰花再次**，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。凉粉**后切成条状。 2、准备好自己喜欢的调味。蒜末准备好，用热油炒一下备用。薄荷叶**后剁成碎末。将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。 

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