【芒果双皮奶的做法】主料:牛奶250克、鸡蛋2个、芒果1个 。1、将芒果**,去皮切丁,把牛奶加热,不需要烧开,然后晾凉; 2、取鸡蛋清,加入到小碗中,然后加入一勺半的白糖搅拌均匀; 3、在牛奶晾凉后的奶皮上,用筷子扎一个小口,将牛奶倒在另一个碗里; 4、将鸡蛋清加入到牛奶中,搅拌均匀,用晒网过滤、去泡泡; 5、将牛奶沿着杯子边慢慢倒回原杯子中,让表面那层奶皮完整的浮起来; 6、加保鲜膜,蒸10分钟,关火后焖3分钟,加入切好的芒果丁即可食用
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