【手撕卷心菜】原料：卷心菜、油、盐、姜、…

【手撕卷心菜】原料：卷心菜、油、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒。做法：1.包心菜用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片**，撕成大片，沥干水分；辣椒切小段去籽；姜切片；蒜切片。2.锅烧热下油，至六成热时，入花椒干辣椒爆香，下姜片、蒜片、翻炒，出香味，下包心菜翻炒至断生，下盐，翻炒均匀起锅即可。 

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