巧克力慕斯蛋糕』 1低粉和可可粉提前混合过筛,烤盘铺好油纸,将蛋糕糊倒入,190度烤8-10分钟 2牛奶小火煮沸后离火,倒入切碎黑巧克力,搅拌至融化待凉 3淡奶油加入糖,打至六分发 4取三分之一的打发奶油加入放凉的牛奶巧克力液,拌匀,倒入剩下的打发奶油中,拌均匀 5用慕斯圈在蛋糕上扣出两片相同的蛋糕 6将完整的那片蛋糕放在慕斯圈底,倒入一半慕斯液,再放上另一片蛋糕,倒入剩下的慕斯液,冷藏至凝固
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