杏仁墨西哥皮: 室温软化黄油,低粉、杏仁粉混合后过筛备用;将软化后的黄油打软,加入细砂糖打至颜色变浅,体积膨大;分次加入蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完;加入过筛后的粉类,用刮刀拌匀;将面糊盛入裱花带备用
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