【焦糖苹果乳酪】奶油乳酪室温软化，加入融化了的黄油打成奶酪糊.奶酪糊中加2/3糖，面粉，鸡蛋打匀.1/3糖加清水煮成琥珀色加柠檬汁.8寸圆模蒙上铝箔，涂层油，煮好糖水倒入铺满底部.切成楔形片的苹果摆入模子.奶酪面糊倒入.烤箱预热175C，烤25-30min至凝固.把蛋糕和模具边缘分离，室温冷却，扣盘里。
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