【姜母鸭】1.姜改刀，一部分切粒、一部分切…

【姜母鸭】1.姜改刀，一部分切粒、一部分切丝，鸭腿剁，姜粒用水泡段时间2.底油把姜丝炒成焦黄色取出，倒入鸭块炒出油3.放入高压锅内，加米酒汁、泡着的姜水，盐，压半个小时。 

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