【香炸土豆丝丸子】1.土豆切细丝,放清水中…

【香炸土豆丝丸子】1.土豆切细丝,放清水中洗去淀粉;2.豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌一起,加盐.鸡精.五香粉搅拌均匀;3.鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,做好的豆腐球表面沾一层干淀粉;4.豆腐丸子裹一层控干水份的土豆丝,油烧至5成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出。 

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