豆皮饭 食材：糯米、土鸭蛋、香菇、猪肉、…

豆皮饭
食材：糯米、土鸭蛋、香菇、猪肉、榨菜、胡萝卜
1、将糯米浸泡2小时以上，高压锅蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸成糯米饭（纱布药店有卖的）
2、将香菇、胡萝卜、榨菜、肉切成小丁，锅里放适量油，先将胡萝卜跟肉丁翻炒，等肉转色后，加入榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入海天美极鲜生抽调味，关火即可
3、将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊，鸭蛋打成蛋液，稍加一点点盐
*底锅刷上油，转小火，倒入适量面糊，转动一下锅，等面糊凝固后，倒入蛋液
4、等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关火均匀地铺上糯米饭 

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