【彩椒拌脆藕】做法：1.藕去皮**，竖着切…

【彩椒拌脆藕】做法：1.藕去皮**，竖着切片，再切成丝。（竖着切的藕丝比较完整，不易断）2.切好的藕丝泡在水里;（泡去多余的淀粉，也防止氧化）3.彩椒切丝;4.锅内水烧开后关火;5.倒入藕丝和彩椒丝，迅速拌一下盛出;6.用凉水冲洗后，用冰的凉开水浸泡一下;7.加橄榄油，盐，糖拌匀即可！ 

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