纽约芝士蛋糕奶油奶酪切块，然后放入微波炉里热1分钟。我没有微波炉，隔水加热了1分钟，奶酪温热 黄油切块，放入微波炉里热至液体状。我同样是隔水软化成液体 柠檬**后，把皮磨碎，榨适量柠檬汁 奶油奶酪打成cream状，加入砂糖打发至没糖粒 鸡蛋打散，分5次加入奶油奶酪里，每次加入打发2分钟 然后，加入柠檬汁和柠檬碎皮拌匀 最后加入液体黄油搅匀 预热烤箱180℃，烤模里铺烤纸（底部+四周） 烘焙时间30-35分钟 酸奶油+砂糖打发到顺滑 把烤好的蛋糕从烤箱取出，熄火，关闭烤箱门 把搅好的酸奶油铺在蛋糕**，然后再次放入烤箱，利用余温焖5-10分钟，酸奶油凝固，完成
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