【新加坡美食】捞鱼生 新加坡最具特色的要…

【新加坡美食】捞鱼生 新加坡最具特色的要数捞鱼生，也是一项餐前传统仪式。鱼生更直观的像是混合了各种美味佐料的中式沙拉。捞鱼生时，将生鱼片、红白萝卜丝、腌姜丝、冬瓜丝、生菜丝、柚子粒、酸荞丝等各种配料混在大盘中，再拌上香油、胡椒粉、芝麻、花生碎等，大家围在桌旁，一起用筷子将鱼生捞起、举高，好像在翻炒一样，嘴里还有念着“捞啊！捞啊！发啊！发啊”“恭喜发财”“步步高升”等吉祥话。而且搅动的时候动作越大，捞的越高越好。 

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