【里脊土豆烧茄子】1.土豆去皮切块,茄子**切块;2.锅里放油,6成热放提前切好的葱、姜、蒜煸炒后放土豆翻炒;3.放茄子翻炒,放盐2g、老抽10ml、生抽10ml、料酒15ml、白糖10g翻炒;4.放少许水炖一会儿,放入里脊;5.出锅前放入鸡精调味即可。
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